Brôa de fubá (Bolo de fubá do leste de Minas)

Brôa de fubá (Bolo de fubá do leste de Minas)

·        3 ovos

·        2 colheres de sopa de manteiga

·        1 xícara de leite

·        1 xícara de fubá

·        1 xícara de açúcar cristal

·        1 xícara de farinha

·        1 colher de sopa de fermento em pó

·        1 colher de café de sal

·        erva-doce à gosto

Bata os ovos com a manteiga até ficar um creme fofinho. Junte o açúcar e bata por aproximadamente 5 minutos e reserve. Em uma tigela, misture o todos os ingredientes e bata por uns 8 minutos. Asse em forno médio.