Bolo formigueiro

Bolo formigueiro

Massa:

·        4 ovos

·        3 colheres de sopa de margarina

·        2 xícaras de açúcar

·        1 xícara de leite

·        2 xícaras de farinha

·        100 gramas de coco ralado

·        1 xícara de chocolate granulado

·        1 colher de sopa de fermento em pó

Bata as gemas com a margarina e o açúcar. Adicione o leite, a farinha, o coco e o chocolate granulado. Misture bem e junte o fermento. Por último incorpore as claras em neve e leve ao forno médio.

Cobertura:

·        1 xícara de açúcar

·        2 colheres de sopa de chocolate em pó

·        2 colheres de sopa de margarina

·        1 ovo.

Misture bem e leve ao fogo até ferver. Cubra o bolo ainda quente e salpique chocolate granulado.